ankara turnesi

yaklaşık 20 gün kadar Ankara'da ve çocukları bir yaz okuluna yazdırıp, bolca çekim yaptım bu zaman zarfı içerisinde.

Ankara da sevgili Ünzile Dirican'ın şirin mekanı Cafe Mu'da yaptık çekimleri... ilk olarak geçen ay düzenlenen Softbowl Etkinliği'nde tanıştığım blogculardan birkaçı ile çalıştım, pek yakın bir zamanda tekrar gidip diğer arkadaşlarla da çekim yapmak istiyorum.

tatlıseruven Meltem, nursen-yemek Nursen, pastagunlugum Fatoş, narince-narince Necla ve Cafe Mu ile keyifli çekimler yaptık. yukarıdaki birkaç fotoğrafla kısaca görmek mümkün ankaralı dostlarımın ne kadar hamarat olduğunu :)

sonrasındaaa döner dönmez doğumgünüm sebebi ile yakın dostlarımla Kumkapı da Rakı-Balık-Kalabalık hemen ardından Maltepe'de rakı-kebap-eş,dost,ahbap etkinliğinde çifte doğumgünü kutlayıp çok ama çoook eğlendik... ilgili fotoğraflara bakmak isterseniz doğru face'e :)

ankara "suluhan"

çok mistik bir havası var bence Ankara Ulus'da ki Suluhan'ın...

özellikle çömleklere, güveçlere ve testilere bayıldım.. hanın genelinde boncukçular ve çiçekçiler var.. bir de benim güzel görümcemin bebek odası süsleri ve bebek şekerleri üzerine açtığı şirin mekanı... oralara yolunuz düşerse uğrayın mutlaka çok güzel şeyler yapıyor vallahi...

bu arada mağazanın ismi B G Bebek.

biraz reklam gibi oldu ama :))

neler mi yedik?

sırası ile...
mardin de firik pilavı ve et sote
urfa da sıra gecesinde ikram edilen meşhur tatlıları şıllık, fındık lahmacun ve içli köfte
hilvan da patlıcanlı tepsi kebabı
bulgurlu yaprak sarma
firikli ekşili dolma

ve aşağıdaki muhteşem sofra anaokulu öğretmenlerinin ve velilerinin bizim için hazırladığı kahvaltı ve öğle yemeği içindi... inanılmaz mutlu olduk, tekrar ellerine sağlık herkesin...

oralar nasılmıydı???

gap turu...

eveeet gittim geldim onca zaman oldu ve yoğunluktan hala fırsat bulamadım gezi anılarımı paylaşmaya...

antep - urfa - mardin - midyat - diyarbakır - kilis olmak üzere minik bir gap turu yaptık...

gidişimizin asıl sebebi urfa'nın bir ilçesi olan hilvan'da ki merkez anaokuluna yaptığımız yardımları götürmek ve o miniklerle tanışmaktı.

bu yıl Doğan Koleji'ne gelen bir telefonla bu şirin anaokulu bizim kardeş okulumuz olmak istediğini dile getirmiş ve bizi de inanılmaz etkilemişti. biz tüm veliler olarak, okulumuzun yönlendirmesi ile gereken maddi manevi yardımı yaptık. Hatta sayın Nebahat Çehre'de bu konuda son derece duyarlı davranmış ve bizi oldukça yüksek bir katılımla desteklemişti. elde ettiğimiz bu gelirler ile hilvan anaokulunun ihtiyacı olan şeyleri temin ettikten sonra kargo ile tüm kolilerimizi gönderdik. ve arkasından 10 kişilik bir ekip olarak biz de düştük kargonun peşinden yollara...

istedik ki o minikleri görelim, gözlerinden öpelim...

inanılmaz bir şekilde ağırlandık orada, çok ilgi gördük çok memnun kaldık... ve ben binlerce fotoğraf çektim sanırım :)

pek tabii ki sizlerle burada bunları paylaşamıyorum ama mutlaka bir fırsatını bulun, gidin,gezin demekten de kendimi alamayacağım...

inanılmaz güzel oralar...

@adana

merak edenlere...

evet merak edenlere üzerinde çalıştığımız menüden birkaç fotoğraf :)

@ adana

evet işte benim favori pizzam Robespierre !!!

takdir edersiniz ki tarifi veremiyorum ama sizlere şöyle kısaca anlatayım hemen:

-incecik kağıt gibi muhteşem bir pizza hamuru

-domates sos ve mozarella peyniri

-yine ince kesilmiş biftek dilimleri

-roka yaprakları

-parmesan

sonraaaa taze çekilmiş karabiber ve birkaç damla acı sos...

ooofff oooofff bu nasıl bir lezzet size anlatamam, Adana'ya gelip de bu pizzayı yemeyenle de küserim konuşmam :)

Friend's Cafe'nin oldukça geniş bir pizza menüsü olmasına rağmen bu aralarında benim favorim. bunun haricinde de ahtapotlusundan tutun karideslisine kadar, tavuklusundan tutun vejeteryanına kadar yok yok ...

@ adana

Adana'dan havadislere devam...
yağmur hala ara ara kendini göstermeye devam etse de hava güzel... bugün çekim arasında friends'in bahçesinde dolaşırken inanılmaz bir çiçek gördüm ve fotoğrafını sizinle paylaşmak istedim...
baksanıza ne müthiş bir şey !
ha bir de otelin penceresinden kafamı uzattığımda burnumun dibinde duran portakal ağacını farkettim bu sabah, üzerinde yüzlerce kocaman portakallarla dolu :)
sonra a ne güzel derken bir baktım ki her taraf portakal ağacı :) ve hepsinin üzerinde bi dünya kocaman portakallar... çok eğlenceli bir şehir burası çoook...

@ adana

güzel günlerimiz olsun hepimizin ...
bugün biraz yagmurla başladık güne, sanırım nazar değdirdim güzel adana'nın yaz havasına :)


bizim çekimler son sürat devam ediyor. yoğun ama bir o kadar da keyifli ve lezzetli geçiyor günler...
bugün size biraz buradaki işimi anlatayım istedim ve bu muhteşem mekanı...

burası adana'nın en şık, en kaliteli ve en keyifli mekanlarından biri diye başlayacaktım ama sanırım onlardan biri değil sadece tek'i Cafe Friend's !
geçen aylarda bahsettiğim gibi bu grubun yeni mekanı olan Lava'nın açılışı için bir araya gelip oranın muhteşem menüsünü hazırlamıştık.
Lava inanılmaz zengin ve lezzetli menüsü ile İstanbul'da ki bir çok ünlü mekanı geride bırakacak kadar iddialı.
menüsünün haricinde mekan da son derece şık ve zevkli tasarlanmış...

dün de bahsettiğim gibi Lava hızla yola devam ederken, biz de 5 yıldır faal olarak hizmet veren Cafe Friends'in bu yıl ki menüsünü tasarlamak için bir araya geldik.yakında ekleyeceğim fotograflarda da göreceksiniz ki Friend's de bir o kadar keyifli ve iddialı bir mekan ! her yıl yaptığı yenilikleri ve değişimleri ile sektöründe kimseyle değil kendiyle yarışıyor adeta :)


şık ama sıcacık bir iç mekan, muhteşem bir bahçe, cıvıl cıvıl ve son derece profesyonel bir ekip, off daha ne anlatayım ki :)
yaklaşık 150 çeşide yakın lezzet ile inanılmaz bir menüye sahip. yani yok yok menüde :)
bir de sushi bar da sevgili sanya'nın gelenleri büyülediği lezzetleri var ki o anlatılmaz yaşanır. yaklaşık 80 çeşit sushi yapıyor...

peki ben daha doğrusu biz ne mi yapıyoruz ?
yukarıda bahsettiğim menünün oluşabilmesi için ilk olarak
- menüdeki tüm yemeklerin uzun araştırmalardan sonra tek tek kararlaştırılması
- sonra bunların hazırlanması ve tadımı
- her yemeğin styling'i yani tabaktaki duruşu
- ve ardından fotoğraflanması

yani gördüğünüz gibi çok işimiz var şimdi gitmem lazım :)

sevgiler
devamı yarın...

@ Adana

Adana'ya yaz gelmiş :)
dün serin bir günde vedalaştım istanbul ile... ve uçaktan inerken koca bir dev alev püskürdü sanki yüzüme, şaşırdım. evet bildiğiniz yaz gelmiş işte adana'ya :)

havaalanından otele kadar süren yolculuğumuzda bir kez daha dikkatimi çekti ki yemyeşil bir şehir burası. geçen geldiğimde farketmediğim kadar yeşil hem de...
birkaç günlük bir iş seyahati dolayısı ile geldim ve bu günler içerisinde eminim çok şeyler paylaşacağım sizlerle de.

şimdi iş başına...
Adana'nın en başarılı mutfağına sahip olan o şık mekan yeni menü tasarımları için beni bekliyor !
sevgiler...