çikolatalı fındıklı muffin

3 adet yumurta
1 su bardağı tozşeker
1 tutam tuz

1,5 çay bardağı eritilmiş tereyağ ya da sıvıyağ
1,5 çay bardağı süt

5 çorba kaşığı kakao
2 su bardağı elenmiş un
1 su bardağı fındık tozu
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

1 çay bardağı damla çikolata
1 çay bardağı file fındık

öncelikle yumurta, şeker ve tuzu mikserin yüksek ayarında 4-5 dakika iyice kabarana dek çırpın. daha sonra yağ ve sütü ilave edip birkaç dakika daha karıştırın.
kuru malzemenin tamamını birlikte harmanlayıp azar azar spatula yardımı ile harca yedirin. damla çikolataları ilave ettikten sonra bir kez daha karıştırıp harcı mimoza kalıplara boşaltın.
üzerlerine bolca file fındık serpin ve 180 dereceye ayarlı önceden ısıtılmış fırında pişirin.

biz yaptık güzel oldu size de tavsiye ederiz...
bu arada kalıpları bir parmak altına kadar doldurdum, sonuç muhteşemdi :) tam kararında kabardılar ve yapışma söz konusu olmadı. SoftBowl kalıplarını şiddetle tavsiye ediyorum arkadaşlar... henüz bu kalıplara sahip olmayanlar acilen tedarik etmeliler...
yakın olanlara duyrulur üsküdar mia caramella bu ürünlerin satış noktalarından biri :))

fıstıklı ve portakallı kek

3 adet yumurta
1 su bardağı tozşeker
1 tutam tuz

1 su bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı krema
1 adet portakalın suyu
1 adet portakalın kabuğu (rendenin ince tarafı ile rendelenmiş)

3 su bardağı un
1 çay bardağı çekilmiş yer fıstığı
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

1 çay bardağı file fıstık

öncelikle yumurtaları, tozşeker ve bir tutam tuz ile 4-5 dakika kadar mikserin yüksek ayarında çırpın.
daha sonra süt, krema, sıvıyağ, portakal suyu ve portakal kabuklarını ilave edin ve birkaç dakika daha çırpın.
en son olarak silikon spatula yardımı ile birlikte elenmiş kuru malzemeyi azar azar harca yedirin.
hazırladığınız kek harcını begonya kalıplara boşaltın ve üzerlerine bolca file fıstık serptikten sonra, 180 dereceye ayarlı önceden ısıtılmış fırında pişirin.

bu ölçü ile yaklaşık 3 adet begonya kalıpda kek hazırladım...

limonlu zencefilli muffin

3 adet yumurta
1 su bardağı tozşeker
1 tutam tuz

1,5 çay bardağı sıvıyağ
1,5 çay bardağı süt
1 adet limon

1 çay bardağı çekilmiş yer fıstığı
2,5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı toz zencefil
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

öncelikle yumurta, şeker ve tuzu mikserin yüksek ayarında 4-5 dakika kadar, iyice kabarana dek çırpın.
sonra sıvı malzemeleri, limonun rendenin ince tarafı ile rendelenmiş kabuğunu ve suyunu ilave edin. birkaç dakika daha çırpın.
kuru malzemeleri birlikte eleyin ve azar azar silikon spatula yardımı ile kek harcına yedirin.
harcı muffin kalıplarına paylaştırdıktan sonra 180 dereceye ayarlı önceden ısıtılmış fırında pişirin.

bugün canım sıkıldı bi dünya kek yaptım... bu da onlardan biriydi ve hemen satıldılar :) bence deneyin...