1 adet yumurta
5 çorba kaşığı şeker
3 çorba kaşığı un
1 paket vanilya
1/2 litre süt
1 paket labne
1 kat sade pasta tabanı
3 çorba kaşığı çilek şurubu
1/2 su bardağı su
1/2 kg çilek
1 paket çilekli jöle
öncelikle çilekleri temizleyip yıkadıktan sonra havlu kağıt ya da temiz bir bez üzerinde kurutun.
yumurta ve şekeri küçük bir tencereye aktarıp çırptıktan sonra un ve sütü ilave edip iyice karıştırın. tencereyi ocağa alın ve sürekli karıştırarak, kısık ateşte, muhallebi kıvamında pişirin. göz göz olup kaynamaya başlayınca vanilyayı ekleyin ve bir iki dakika daha karıştırdıktan sonra ocaktan alıp ılınmaya bırakın.
sade pasta tabanını kelepçeli kalıba yerleştirin ve çilek surubunu sulandırıp keki ıslatın.
ılınan muhallebiye labne peynirini ilave edip mikserin yüksek ayarında 5 dakika kadar çırpın. daha sonra muhallebiyi kekin üzerine yayın ve üzerine temizlediğiniz çilekleri dizin.
çilekli jöleyi üzerindeki tarife göre hazırladıktan sonra, bir kaşık yardımı ile çileklerin üzerini tamamen kaplayacak şekilde yayın.
buzdolabında birkaç saat dinlendirdikten sonra taze nane yaprakları ile süsleyerek servis yapın.
işte size süper kolay bir cheescake tarifi...
eğer bunu hazırlamak için evde çilek şurubunuz yoksa hemen pes etmeyin sakın :) çilek reçelinin suyunu bir miktar incelterek kekinizi ıslatmakta kullanabilirsiniz..
bu arada ben pasta tabanı için gereken pandispanyayı tabii ki kendim hazırlıyorum cafede. çünkü biz prensip olarak katkı maddesi içeren hiçbir hazır malzemeyi kullanmamaya özen gösteriyoruz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder