1 demet pazı
1 büyük soğan
5-6 diş sarımsak
1 çay bardağı zeytinyağı
tuz
karabiber
pulbiber
pazıyı yıkayıp ayıkladıktan sonra iri doğrayın.
soğan ve sarımsağı zeytinyağında hafif pembeleşene kadar çevirin ve doğradığınız pazıları ilave edin.
arzu ettiğiniz miktarda baharatını ilave ettikten sonra kavurun.
pazı gibi yeşillikleri kavururken rengini fazla yitirmeden ocaktan almalısınız. bu tür yeşillikler hafif diri kıvamda kalmalı ve kararmamalıdır.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder