1 su bardağı kuru börülce
2-3 dal taze soğan
1/2 demet maydanoz
2 adet kırmızı kapya biberi
2 çorba kaşığı soya sosu
limon
sirke
zeytinyağı
tuz, pulbiber, sumak
2-3 dal taze soğan
1/2 demet maydanoz
2 adet kırmızı kapya biberi
2 çorba kaşığı soya sosu
limon
sirke
zeytinyağı
tuz, pulbiber, sumak
börülceyi bir gün öncesinden ıslatın. bir tatlı kaşığı tuz ilave ettiğiniz suda diri kıvamda haşlayın.
haşlama esnasında börülcelerin patlamamasına özen gösterin.
taze soğan ve maydanozu temizleyip ince kıyın. kapya biberini yıkadıktan sonra zar şeklinde doğrayın.
börülceyi derin bir kaseye aktarıp, yeşillikleri ve biberleri ilave edin. damak zevkinize uyacak miktarda soya sosu, sirke, limon, zeytinyağı ve baharat ile tatlandırdıktan sonra, karıştırıp servis tabağına alın.
2 yorum:
Hayalciğim, bu güzel salatanı denemiş ve tatmış biri olarak nefis olduğunu söylemek istiyorum. İlk misafirlerime de yapıp ikram edeceğim.
Ayrıca Hobimle Lezzet Okulu'ndaki birlikteliğimizden çok keyif aldım. Seni tanımak çok güzeldi. İlk fırsatta Melda ile Caramella'ya gelmek istiyoruz.
Görüşmek üzere..
Daha kısmet olmadı bu salatayı hazırlamak nefis görünüyor ellerinize sağlık canım:))mutlu pazarlar diliyorum..
Yorum Gönder