HAYAL DEMİRKOL

Hayal'in mutfağı...

Mia caramella'nın eşsiz lezzetleri artık burada !

tarifler benden, afiyet sizden...

2 Nisan 2010 Cuma

antep fıstıklı un kurabiyesi


şimdiii pek sevdiğim bir kurabiyemi sizlerle paylaşmaktayım arkadaşlar ...
antep fıstığını en çok bu kurabiyede severim ben...

bu arada mart ayı dersimizde hobimle mutluyum lezzet okulu'nda öğrencilerimle birlikte yaptık bu kurabiyeyi.
aralarında bir tanesini burada tekrar sevgiyle anmak isterim, o zaten bugün yarın kendini belli eder :)
o kadar tezcanlı idi ki hiçbir tarifin aşamasını bekleyemiyordu. Eveeet arkadaşlar şimdi unu eliyoruz diyorum, bir bakıyorum bu küçük cadı kurabiyeyi bitirmiş tepsiye dizmiş, yaramaz bir çocuk edasıyla gülümseyerek bize bakıyor. yumurta içine değil dışına diyene kadar atmış karıştırmış... ama allah için öylesi de güzel olmuştu... aslında yaratıcılık böyle birşey di mi minik kedi :)

neyse gelelim tarife :

250 gram tereyağı
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
1/2 su bardağı çekilmiş antep fıstığı
3,5 su bardağı un

üzeri için:
1 yumurtanın akı
1 çay bardağı bütün antep fıstığı

tereyağı ve pudra şekerini iyice karıştırdıktan sonra, birlikte harmanlanmış un, vanilya ve toz antep fıstığını azar azar ilave ederek yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun.
hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avucunuzda yuvarlayın ve göbek kısımlarına yumurta akına batırılmış tane antep fıstığı batırın.
yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizip, 170 derecede çok kızartmadan pişirin.
fırından aldığınız tepsiyi ızgara tel üzerinde soğumaya bırakın.

e hadi deneyin bakalım nasıl olacak ?


5 yorum:

PAPATYA PRENSES dedi ki...

hihihihihhi:)))) Buakşam sizi andık Seville:) Haftasonu yine etkinlik varmış ben de diyordum hocama cadısından selam söyleyesin:))

Ama napim heycanlıydım, yaptım işte hihi:)

Gerçekten enfes oluyor bu kurabiyeler, buram buram antep fıstığı hissediyorsunuz.

Ellerinize sağlık hocammm:)

Gönülünce dedi ki...

Hımmm kurabiyeler harika o yaramaz kediyi çok iyi tanıyorum çok tez canlıdır çokkkk...emeklere sağlık...
Sevgiler...

www.gonuluncelezzetler.com

caramella dedi ki...

hocan kocaman öpsün seni o zaman :)

sevil(birdemliksohbet) dedi ki...

canım benim nefis bir kurabiye idi bende bu tarifi seninle yapmaktan büyük zevk aldım
emeklerine sağlık..

Miskokulu Lezzetler -Mine- dedi ki...

Ben dün gördüm ama daha önce dergide görmüştüm. Dün herşey çok lezizdi elinize emeklerinize sağlık.İzmirden kocaman sevgiler...