250 gram tereyağ/margarin
1 su bardağı pudra şekeri
1 adet portakal
4 su bardağı un
oda ısısında yumuşatılmış tereyağı ile pudra şekerini ister mikser yardımı ile, isterseniz elde yoğurarak krema kıvamına gelene kadar karıştırın.
portakalın kabuğunu rendenin en ince tarafı ile rendeleyip karışıma ilave edin. yarım portakalın suyunu da ekledikten sonra elenmiş unu azar azar ekleyerek yumuşak ama ele yapışmayan kıvamda bir hamur yoğurun.
kurabiye hamurlarını avucunuzda yuvarlayıp silikomat serili fırın tepsisine dizdikten sonra ortalarına parmağınızla bastırıp hafif bir çukur oluşturun.
önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında pembeleşene kadar pişirdikten sonra ızgara tel üzerinde soğumaya bırakın.
soğuduktan sonra arzu ederseniz portakal kabuğu reçeli ile süsleyin ve pudra şekeri serpip servis yapın.
afiyet olsun...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder